畜産物利用学

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「畜産物利用学」齋藤忠夫/ 根岸晴夫/八田一定価：¥4800【内容紹介】本書は畜産物の利用に関する専門的な知識を提供します。食品加工や栄養学に興味がある方に最適です。【特徴】豊富な図表と実例を用いて、畜産物の多様な利用方法を詳しく解説しています。実務に役立つ情報が満載です。【対象読者】食品業界の専門家や学生、研究者にとって貴重なリソースとなる一冊です。- タイトル: 畜産物利用学- ISBN: 978-4-8300-4121-1- 出版社: 文永堂出版保存時についた傷や汚れなどがあります。中は書き込みはなくきれいな状態です。中古品ということをご理解の上ご検討ください。よろしくお願いします。

カテゴリー	本・雑誌・漫画>>>本>>>健康・医学
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